Cóctel do camiño
El origen de la destilación se sitúa en Portomarín en el siglo XII, ahora es tu momento de demostrar la evolución, la historía y las raíces del origen de la destilación
Concurso coctelería
LAS REGLAS
Contener un mínimo de 15 ml de orujo gallego.
Contener un mínimo de 15 ml de alguno de los productos de Marie Brizard.
Ser una receta original. (Las propuestas que se consideren plagios de recetas conocidas o publicadas actualmente o previamente por otro concursante del “Cóctel do Camiño” serán descalificadas).
Ser una receta expresada en mililitros (ml) y en la que el uso de «pizcas» y/o «gotas» se limite a los bíters, salsas picantes y similares. También deberán especificarse las cantidades de zumo utilizadas, por lo que no se aceptarán medidas como «el zumo de una lima» o «media lima».
No contener más de 7 ingredientes, incluidos el Orujo (los añadidos decorativos no se consideran ingredientes).
No incluir mezclas elaboradas previamente ni ingredientes o preparados caseros. (Buscamos recetas que se puedan reproducir con facilidad).
Está prohibido utilizar ingredientes que contengan tabaco, cualquier tipo de droga o ingredientes psicotrópicos.
Deberás especificar la cristalería que se utilizará para servirlo. Por ejemplo: vaso de trago largo, old fashioned, Collins, copa Martini, margarita, pilsner, copa de ponche, copa de vino o flauta de champán, etc.
Ser fácilmente reproducible por el jurado. Especificar los detalles relacionados con el cóctel y la preparación del mismo. En caso de ser necesario café, deberá suministrar la información relevante en esta etapa para el café, siendo esta: el tipo de preparación, la información sobre los granos de café, los gramos de café en seco, los mililitros de agua utilizada, la temperatura del agua (si se sabe), la cantidad de vertidos (en caso de emplear la técnica Pour-Over) y los mililitros de líquido producido.
EL PREMIO
Para la primera edición de este concurso, el premio serán 2.000€ en efectivo para el ganador más un complemento y premio especial de 500€ de Marie Brizard. El premio se entregara mediante pago por transferencia a la cuanta asignada del ganador@.
Además el ganador estará presente con su cóctel en la edición del 2025 con un stand para promocionar su coctel y su local de forma totalmente gratuita.
La destilación, un proceso que purifica líquidos mediante la evaporación y condensación, tiene una historia fascinante que se remonta a civilizaciones antiguas como Mesopotamia y Egipto, alrededor del 3000 a.C. Estas culturas practicaban la destilación de sustancias aromáticas, hierbas y aceites esenciales con fines medicinales y cosméticos. Los griegos antiguos avanzaron en este proceso, creando el alambique, que sentó las bases para el aparato de destilación utilizado hoy.
La transformación del uso de la destilación para producir espíritus alcohólicos se atribuye a los alquimistas árabes durante la Edad de Oro Islámica (siglos VIII al XIV), quienes mejoraron el aparato de destilación e introdujeron el concepto de destilación de alcohol, lo que permitió la creación de espirituosos potentes. Este conocimiento se extendió desde el mundo árabe a Europa durante la Edad Media, donde los monasterios se convirtieron en centros de actividad de destilación, utilizando su conocimiento para crear remedios herbales y espíritus para fines medicinales
LOS ORIGENES
PARTICIPA
. ¡Vuestras creaciones pueden marcar la diferencia y abrir nuevos caminos para el futuro de nuestra región! Es vuestro momento de brillar y demostrar que el arte de la coctelería, unido a la tradición de nuestros aguardientes, es un vehículo poderoso para el desarrollo y reconocimiento de Galicia. ¡Participad en el Concurso del Cóctel do Camiño y sed parte de esta emocionante jornada hacia el futuro!
registro@fiestadelaguardiente.com
